Braeustueberl-Garmisch.de

Bräustüberl

 
350 Jahre Tradition

Familie Wackerle
 
Fürstenstraße 23
D-82467 Garmisch-
Partenkirchen
 
Tel +498821-2312
Fax +498821-947091
 
E-Mail:
info@braeustueberl-
garmisch.de
 
350 Jahre Tradition
 
 

Speisen und Küche

Bei uns erhalten Sie neben typischen, bayerischen Gerichten und Schmankerln, auch Spezialitäten und Grillgerichte. Eine Brotzeitkarte für kleine Speisen gilt ab 14.30 Uhr.
Für Familien mit Kindern bieten wir Kinderteller an.  
 
Wir führen die Speisekarte auch in englischeritalienischer und russischer Sprache.
 
Speisekarte


Verschiedene Suppen und Salate
 
• Goulasch-, Leberknödel-, Grießnockerl-, Pfannkuchen-, Kartoffelsuppe
• Kleiner/großer gemischter Salat, bunter Salatteller mit Käse- oder Schinkenstreifen, Salatbowle mit gebratenen Putenstreifen

 
Vorspeisen
 
• Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Toast und Butter
• Krabbencocktail mit Toast und Butter
• Matjes Hausfrauen Art mit Apfel, Zwiebel, Gurken und Salzkartoffeln

 

Warme Speisen
 
• Bräustüberl-Teller (Ger. Wammerl, Bratwürstl, Leberknödel und Schweinebraten) mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
• Ofenfrische Schweinshaxe mit Sauerkraut und Knödel
• Ofenfrischer Schweinekrustenbraten mit Blaukraut und Knödel
• Gekochte Ochsenbrust mit Gemüse Julienne und Petersilienkartoffeln
• Sauerbraten mit Semmelknödel und Blaukraut
• Schinkennudeln mit Blattsalat
• Allgäuer Käsespätzle mit Blattsalat
• Bayerisches Gröstl mit Krautsalat
• Gebräunter Leberkäs mit Ei und Kartoffelsalat
• Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Semmelknödel
• Goulasch ungarisch mit Nudeln
• Kartoffelpuffer mit Apfelmus
• Gebackene Milzwurst mit Kartoffelsalat und Sc. Remoulade
• Kaiserschmarrn mit Apfelmus
 

Pfannen- und Grillgerichte vom Schwein
 
• Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
• Schweinesteak Zigeuner Art mit Reis
• Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle
• Schweinemedaillons in Kräutersauce mit hausgemachten Spätzle
• Ratsherrenteller (2 Schweinefilet) mit grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln
 
Pfannen- und Grillgerichte vom Kalb
 
• Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
• Coron bleu mit Pommes frites und gemischtem Salat
• Züricher Geschnetzeltes mit Röstinchen
 
Pfannen- und Grillgerichte vom Rind
 
• Wiener Zwiebelrostbraten (von der Lende) mit Röstkartoffeln
• Rumpsteak (Lende) mit großem Salatteller
• Pfeffersteak von der Lende mit Pommes frites und gemischtem Salat

 
Pfannen- und Grillgerichte vom Geflügel
 
• Putenschnitzel natur mit pommes croquettes
• Puten-Geschnetzeltes mit Butterreis
• 1/2 Bauernente mit Kartoffelknödel und Blaukraut (Freitag, Samstag abends, Sonntag mittag und abends)
 

Fischgerichte
 
• Rotbarschfilet gebacken mit Kartoffelsalat und Remouladensauce
• Zanderfilet gebraten in Zitronenbutter mit Reis und Blattspinat
• Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln
 

Brotzeitkarte ab 14.30 Uhr
 
• Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
• Schweinebraten mit Blaukraut und Knödel
• Kalbslüngerl mit Semmelknödel
• Leberkäs abgebräunt mit Spiegelei und Kartoffelsalat
• Kalter Braten mit Meerrettich, Brot und Butter
• Kalter Leberkäse mit Brot und Gurke
• Bayerischer/Schweizer Wurstsalat mit Brot
• Gemischter Pressack sauer, mit Brot
• Tellersülze mit Brot oder Röstkartoffeln
• Bayerischer Brotzeitteller mit Brot
• Limburger sauer mit Brot
• Obatzda mit Brot
• Gemischte Käseplatte mit Brot und Butter
• Gebackener Camembert (2 Stück) mit Preiselbeeren und Toast
• Strammer Max von gekochtem Schinken
• Wurst-, Käse- oder Schinkenbrot
• 6 Stück Nürnberger Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot
• 2 Stück Münchner Weißwürste mit Breze
• 1 Paar Wiener mit Brot oder Kartoffelsalat
• 2 Stück Wollwürste mit Kartoffelsalat